24 mars 2012

Flan surprise

Ingrédients pour 6 personnes : - 2 boites de chair de crabe en boite ( ou 12 batons de surimi, moules crevettes, thon, jambon...) - 200gr de légumes au choix (carottes, courgettes ou encore les légumes surgelés en julienne pour gagner du temps) - 4 oeufs - 100gr de fromage blanc - 3 c.s de lait - sel, poivre, épices Epluchez les légumes pour en faire des petits cubes ou des lamelles. Mélangez tous les ingrédients. Versez dans des moules individuels (type muffins). Faites cuire au four chaud 180°C au bain-marie pendant 30min. La... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet 6 tomates 2 citrons verts 2 oignons 2 gousses d'ail 30 cl lait de coco 1 c.à.s de gingembre frais, rapé ou en poudre 1 gousse de vanille 2 c.à.s de curry, sel et poivre   Pelez, concassez les tomates. Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry. Emincez le poulet en lanières, puis laisser le mariner dans la préparation précédente pendant 30min. Egouttez le poulet (réserver le jus) et cuire le poulet dans une... [Lire la suite]
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