24 mars 2012

Flan surprise

Ingrédients pour 6 personnes : - 2 boites de chair de crabe en boite ( ou 12 batons de surimi, moules crevettes, thon, jambon...) - 200gr de légumes au choix (carottes, courgettes ou encore les légumes surgelés en julienne pour gagner du temps) - 4 oeufs - 100gr de fromage blanc - 3 c.s de lait - sel, poivre, épices Epluchez les légumes pour en faire des petits cubes ou des lamelles. Mélangez tous les ingrédients. Versez dans des moules individuels (type muffins). Faites cuire au four chaud 180°C au bain-marie pendant 30min. La... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Salade orange, avocat

Ingrédients à varier selon les goûts : - Salade de mâche - Orange sans peau - Avocats - Coeur de palmier - Crevette, dinde ou autre - Vinaigre, huile, sel, poivre Decouper les oranges et les avocats en morceaux et les coeurs de palmier en rondelle, mélangez-les avec la mâche, assaisonner à la convenance. Dégustez bien frais !!
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10 avril 2012

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 blancs de poulet 6 tomates 2 citrons verts 2 oignons 2 gousses d'ail 30 cl lait de coco 1 c.à.s de gingembre frais, rapé ou en poudre 1 gousse de vanille 2 c.à.s de curry, sel et poivre   Pelez, concassez les tomates. Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry. Emincez le poulet en lanières, puis laisser le mariner dans la préparation précédente pendant 30min. Egouttez le poulet (réserver le jus) et cuire le poulet dans une... [Lire la suite]
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11 avril 2012

Salade composée

Ingrédients : Salade Pommes de terre sautées Tomate Concombre Dès d'emmental Dès de jambon Huile/Vinaigre ou vinaigrette toute prête Faites cuire les pommes de terre. Dans une assiette mettez tous les ingrédients et ajoutez les pommes de terre sautées. Assaisonez. Dégustez ! Vous pouvez ajouter ou retirer des ingrédients ! Mais, carottes etc.
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15 avril 2012

La purée

Les mamans la connaissent très bien pour faire manger des légumes aux enfants ajoutant aux pommes de terre : carottes, céleri etc. Eh bien pour les adultes c'est la même chose ! Mais le principe est différent ! Le fait d'ajouter des légumes dans votre purée permet d'avoir une assiette moins calorique ! Vous aurez la même assiette mais moins "lourde". Comme quoi un plat simple et traditionnel peut devenir un plaisir ! N'hésitez pas à ajouter des carottes, navets, petits pois, céleri, enfin des légumes que vous aimez comme ça vous... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Tartine mozzarella tomate

Ingrédient : Pain (en tranche ou en baguette peu importe) Tomates Mozzarella Jambon Salade Coupez le pain pour en faire une tranche si besoin est. Mettez le jambon et alternez les tranches de tomates, mozzarella. Mettez la tartine au four quelques minutes. Servez avec une salade !
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31 mai 2012

Tiramisu aux fraises

Ingrédient pour 6 personnes : - 500gr de fraises - 1 citron - 2 blancs d'oeufs - 300gr de fromage blanc à 20% ou des petits suisses nature - 15 biscuits de Reims ou boudoirs - 60gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Amandes effilés ou autre déco Lavez et essuyez le citron. Râpez finement le zeste avec une râpe. Pressez le jus, ajoutez les fraises. Mixez jusqu'à l'obtentopn d'un coulis. Gardez-en quelques unes pour la déco (les couper en 4 dans la hauteur). Versez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez le sucre... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Brochettes de poulet au curry

Pour 6 brochettes : - 300gr de blancs de poulet ou de dinde - 2 càs de curry - 1 yaourt bulgare - 1 citron vert - 3 champignons de Paris - 12 tomates cerises - 1 càs d'huille de tournesol - sel, poivre Versez le yaourt dans un plat creux, ajoutez l'huile, le curry et le jus de citron et salez. Mélangez Bien. Coupez les blancs de poulet en cubes et mettez-les dans le plat. Mélangez bien de manière à enrober les morceaux de poulet. Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 1h. Piquez les morceaux de poulet sur des... [Lire la suite]
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